El consumo de productos lácteos en Argentina alcanzó su nivel más bajo desde 1990, según datos oficiales correspondientes al período del 1 de diciembre de 2023 al 30 de noviembre de 2024.
El Senasa recuerda a quienes ingresen o regresen a la Argentina desde el exterior que pueden traer productos lácteos, siempre que se encuentren debidamente rotulados y envasados de fábrica.
El año 2024 finalizaría con una producción de 10.585 millones de litros de leche, lo que implicaría una disminución respecto a 2023 del 6,5%. Sin embargo, hay optimismo entre las empresas del sector y se espera para el 2025 un crecimiento del 5,7%.
El mercado lácteo en Brasil atraviesa un período de tensión, marcado por una oferta limitada y la creciente presión de los minoristas por bajar los precios.
Desarrollado por la UBA, INTA e INTI, la nueva versión del pasteurizador incorpora elementos de la automatización, con sensores dentro del equipo que emiten información sobre el flujo de leche procesada.
El economista Salvador Di Stéfano habló con Chacra TV en el marco del 140° Aniversario de la Bolsa de Comercio de Rosario, destacando la difícil situación que enfrenta el campo argentino debido al aumento de los alquileres y las condiciones económicas adversas.
Si se toma el período enero-junio aumentaron un 6,7% en volumen, cayeron los ingresos en dólares un 2,4% y los litros equivalentes superaron al mismo período de 2023 en un 13,0%.
Un equipo de investigación del IPAF Región Pampeana junto con especialistas de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Cerrillos -Salta- verificó el funcionamiento de este equipo y la calidad del producto de leche fluida de cabra.
La producción nacional de leche cayó 17,8 % en febrero frente al primer mes del año. Las proyecciones no son alentadoras, CREA prevé para el período marzo a junio un descenso del 14% con respecto al mismo período de 2023.
Se gasta cada vez más para obtener un litro de leche, sin que eso se refleje en la mayoría de los casos en una mejora proporcional del margen económico obtenido.
En el mes de enero la producción fue de 834 millones de litros de leche, esto implica un valor 12,3% por debajo del mes anterior y un 12,6% menos que igual mes del año pasado.
La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) elabora semestralmente un informe sobre la participación de los impuestos en los alimentos. ¿Cuánto pagamos de impuestos en el precio de la leche, carne y pan?
A pesar de la asistencia estatal para compensar el desequilibrio de precios del sector, este producto de consumo cotidiano afecta de manera significativa el bolsillo de los argentinos.
Nuestras ventas a Brasil explotaron, y sus productores no quieren saber nada con el tema. Están en pie de guerra contra los envíos desde otros países del Mercosur. Hay toda una movida para ponerles un freno, incluso una acusación de dumping en curso.
El valor promedio de la leche en polvo cayó 10,9% y se ubicó en US$ 2.548 la tonelada, lo que significó el nivel más bajo en los últimos siete años, informó el OCLA.
En Estados Unidos una usina láctea trata de sumar en un momento de bajos precios y mejorar lo que le paga al productor. El etanol obtenido es de bajo carbono y deriva del blanco fluido.
Un equipo de investigación obtuvo geles de leche, una formulación láctea con calcio y propiedades bioactivas que amplía la diversidad de alimentos fortificados ofrecidos al consumidor. Contribuye a mitigar el problema mundial de deficiencia nutricional de calcio en poblaciones vulnerables en etapa de crecimiento, lactancia y vejez.
Suscríbase para recibir notificaciones importantes
AGRITOTAL desea enviar noticias de primerísima mano. Para aceptar basta con hacer click en el botón "Permitir"