Ganadería - Agritotal

GANADERÍA

La industria cárnica cierra el primer semestre con leve alza en faena y mayor producción

08.07.25

Durante junio de 2025 se faenaron en Argentina aproximadamente 1,126 millones de cabezas de ganado bovino, cifra prácticamente idéntica a la del mes anterior (+0,0%) pero que representa un aumento del 9,2% respecto al mismo mes de 2024.

Mercado ganadero

Firme demanda y buenos precios en Cañuelas

Ingresaron 9.808 cabezas y se destacaron los valores de vaquillonas y terneros livianos. La vaca mantuvo su firmeza.

Mercado ganadero

Firme arranque de semana en Cañuelas: precios sostenidos y buena demanda

Con el ingreso de 2.436 animales en 63 camiones, la primera jornada de la semana en el MAG mostró firmeza en los valores de vacas y toros, y buenos precios para terneros y vaquillonas.

CHACRA 360

Preocupación por la habilitación del ingreso de carne con hueso al sur del río Colorado

El reciente cambio en la normativa sanitaria que habilita el ingreso de carne con hueso a la Patagonia generó una fuerte preocupación entre los productores del sur argentino.

Mercado ganadero

Más de 26.000 cabezas en la semana: se mantiene la demanda en el MAG

A pesar del fuerte ingreso de hacienda en la semana, con más de 26.000 animales, los precios en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se sostuvieron firmes. Las terneras marcaron el máximo del día con $3.620.

Ganadería

El Gobierno eliminó 28 normas en desuso para agilizar la cadena cárnica

Buscan modernizar el marco regulatorio y facilitar la operatoria del sector cárnico argentino.

GANADERÍA

Argentina refuerza la prevención y el control de la influenza aviar con nuevas medidas sanitarias y vigilancia activa

En el marco de la creciente preocupación por la sanidad aviar, el Senasa aprobó un Plan de Contingencia para la Influenza Aviar de tipo A (IA H5/H7) y estableció un programa obligatorio de vigilancia epidemiológica activa y pasiva para aves de corral y silvestres en todo el país.

Salud Animal

Presentan un bebedero para evitar que se congele el agua

Se trata de una tecnología que evita el congelamiento del agua en regiones frías, donde la temperatura puede llegar a -22 °C. Fue desarrollado por especialistas del INTA Los Antiguos y Balcarce.

Mercado ganadero

Firme actividad en Cañuelas: precios y tendencias de la segunda jornada de la semana

En la segunda jornada de la semana ingresaron 8.605 animales al MAG, con precios destacados en novillitos de hasta 390 kilos y una fuerte presencia de vacas. La escasa oferta de vaquillonas limitó los valores máximos en esa categoría.

Mercado ganadero

Con un ingreso de 9 mil animales, el MAG se mostró firme

Con un ingreso de 9.000 cabezas, se destacaron los novillos pesados y la hacienda liviana para consumo

Mercado ganadero

Firme demanda y buenos valores para livianos en el cierre semanal de Cañuelas

Con un ingreso de 8.005 cabezas en la jornada del viernes y un total semanal de 23.148 animales, el MAG de Cañuelas mostró una plaza estable, con valores destacados en terneros y terneras, las categorías más buscadas del mercado.

Política y Economía

El Senasa redefine el ingreso de carne con hueso a la Patagonia

El Senasa habilitó el ingreso de cortes con hueso plano a la región Patagónica, flexibilizando una restricción histórica. La medida mantiene los estándares sanitarios y no altera acuerdos internacionales.

Mercado ganadero

Con un ingreso de 7.268 animales, la plaza se mostró sostenida

Con más de 15.000 animales comercializados entre martes y miércoles, Cañuelas mostró precios firmes, aunque con leves bajas en algunas categorías.

GANADERÍA

El Primer Congreso Mundial 2026 de Hampshire Down se realizará en Argentina

Por primera vez en la historia de esta emblemática raza el evento se celebrará fuera del Reino Unido, en el marco de la Exposición Rural de Palermo.

Mercado ganadero

Cañuelas: la vaca de consumo y los livianos, los más firmes de la jornada

Comenzó la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con buena demanda. La vaca de consumo y los lotes livianos fueron los más firmes de la jornada.

Política y Economía

"Hemos pedido muchísimas veces la autonomía del SENASA", sostuvo Chiesa

El coordinador de la Mesa Nacional de Ganados trazó un diagnóstico sobre el estado de situación del sector ganadero, valoró avances en desregulación, pero advirtió sobre la alta presión fiscal y la crisis interna del SENASA.

CHACRA 360

La ganadería argentina en alerta: baja de stock, consumo debilitado y desafíos para la industria cárnica

Sebastián Bendayán, gerente de Cafrisa, conversó con Chacra 360 Continental y advierte que, aunque hay indicios de recuperación, la ganadería aún enfrenta un panorama crítico.

CHACRA 360

El feedlot arranca el año con márgenes positivos, pero advierten señales de alerta

Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, destacó que el sector muestra buenos resultados en el primer semestre. Sin embargo, alertó por el deterioro de la relación compra-venta y la presión sobre el precio del gordo.

Economía

La carne de cerdo gana terreno en el consumo argentino, pero preocupa la competencia con Brasil

El consumo de carne porcina en Argentina creció de manera sostenida en los últimos 20 años, mientras los productores advierten sobre las desigualdades frente a la importación desde Brasil.

Mercado ganadero

Precios firmes y poca oferta en Cañuelas

Con casi 12.000 cabezas entre martes y miércoles, se acortaron las brechas entre precios mínimos y máximos por la escasa oferta y calidad regular de los lotes.

Política y Economía

Eliminan los regímenes de promoción ganadera

El Ministerio de Economía dio de baja los regímenes de fomento para las ganaderías ovina, de llamas, caprina, bovina de zonas áridas y bubalina. Señalan que los esquemas vigentes ya no resultan eficientes.

Mercado ganadero

Buena demanda y precios firmes en el inicio de semana en Cañuelas

La invernada liviana marcó los máximos del día con valores que alcanzaron los $3.650 para los terneros.

CHACRA 360

"Ya no ordeñamos vacas, pero seguimos cultivando sueños"

El sector lácteo argentino empieza a mostrar señales claras de recuperación. Sin embargo, historias como la de Cristina Coggiola, ex tambera, muestran que la recuperación del sector lácteo no es pareja.