El Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol informó que en Tucumán la molienda de caña de azúcar dio por finalizada en las últimas horas del martes 21 de noviembre, luego que el ingenio Bella Vista diera por concluida su campaña.
La zafra 2023 se ha caracterizado por tener un balance final altamente positivo con respecto a la campaña 2022, a pesar de ciertos factores que al comienzo la habían condicionado.
Con una actividad productiva en 14 ingenios, se registraron 198 días, superando los 175 días a la zafra anterior.
Los ingenios molieron hasta hoy aproximadamente 15.367.228 toneladas de caña bruta, en comparación con la zafra 2022 se molió un 7,6 % más de caña bruta, siendo 1.012.930 toneladas de diferencia.
Con respecto a la producción de azúcar y sus diferentes tipos, se registraron el azúcar físico producido es de aproximadamente 1.113.249 toneladas, este valor incluye la suma de los siguientes azúcares:
Azúcar blanco común tipo A: 865.827 toneladas
Azúcar refinado: 101.639 toneladas
Azúcar orgánico: 4.217 toneladas
Azúcar crudo: 141.408 toneladas
Otros azúcares: 187 toneladas
En la campaña 2023 se ha producido unas 64.633 toneladas más de azúcar físico, eso representa un 6% más en comparación con la zafra 2022. En la provincia aún continúan en actividad siete ingenios que están produciendo alcohol etílico hidratado y deshidratado-bioetanol.
