Economia

Se derrumbó el consumo de lácteos producto de la devaluación y la inflación

La retracción del consumo en el primer trimestre de 2024 se dio en todos los rubros, desde leches, yogures, quesos y postres.

26 Abr 2024

Tras la devaluación de diciembre y el fuerte salto inflacionario, el consumo comenzó una fuerte caída. Pero algunos de los productos que dejaron de comprarse encienden una luz de alerta, como el caso de la leche o la carne.

De acuerdo al Panel de industrias lácteas, en el acumulado del primer trimestre del año bajo el Gobierno de Javier Milei se produjo una caída del 18,7% en volumen de productos y del 15,2% en litros de leche equivalentes (-16,1% en el promedio diario).

"Puede observarse, una caída muy importante en todos los rubros salvo quesos que cayó un 8,8% en litros equivalentes. Los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran caída asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la población que demanda en mayor cuantía estos productos", indicó el Observatorio de la cadena Láctea Argentina. La leche en polvo, en tanto, cayó 37,8% y las chocolatadas un 45,4%.

Además, aclararon desde el estudio, "escenarios como el actual donde hay un fuerte deterioro de los ingresos reales de la población, hacen que proliferen las ventas informales que obviamente ninguna estadística puede registrar y además han crecido fuertemente productos que por precio sustituyen el consumo de lácteos, como rayados, bebidas con lácteos, margarinas y otros similares".

El Balance Lácteo que dispone de los valores de producción, existencias, importaciones y exportaciones de información oficial, calcula por diferencia el consumo. Para el 1° trimestre de 2024 determinó una caída de consumo total del 17,3% y del 18,9% en el consumo per cápita, siempre medido en litros de leche equivalentes y en esta oportunidad corregido en cantidad días de cada trimestre.

Por otra parte, "se evidencia claramente cómo van creciendo en participación las leches no refrigeradas en detrimento de las leches refrigeradas, pero en estos últimos tres meses hubo una reversión a ese proceso, volviendo a recuperar algo de terreno las leches refrigeradas", cerró OCLA. (DIB)

Más de ACTUALIDAD
 "Muchas silobolsas vimos, gente que todavía no liquidó"
Economia

"Muchas silobolsas vimos, gente que todavía no liquidó"

El Jefe de Gabinete hizo un comentario directo sobre lo que vio en Córdoba durante el viaje camino a la inauguración de la reversión del Gasoducto NorteTirón de orejas de Guillermo Francos al campo
Por la baja en los precios del gasoil, los costos de mover un camión tuvieron en octubre el menor aumento del año
Economia

Por la baja en los precios del gasoil, los costos de mover un camión tuvieron en octubre el menor aumento del año

Los costos del transporte de carga aumentaron 1,58% en octubre y acumulan 78,25% de incremento en lo que va del año.
Las reservas Internacionales del BCRA superaron los US$ 30.000 millones
Economia

Las reservas Internacionales del BCRA superaron los US$ 30.000 millones

La entidad volvió a tener saldo comprador, esta vez de US$ 30 millones
Llega la 12° edición de Agrotour: una ventana al corazón productivo
Eventos

Llega la 12° edición de Agrotour: una ventana al corazón productivo

La Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca (BCP) junto a la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca, anunciaron la realización entre los días 27 y 28 de noviembre, con más de 100 participantes .
Suscríbase para recibir notificaciones importantes
AGRITOTAL desea enviar noticias de primerísima mano.
Para aceptar basta con hacer click en el botón "Permitir"