Ganaderia

La faena de ganado vacuno creció 3,9% en 2022 y la producción de carne en un 5,1%

Según marcó el informe de Ciccra, el nivel de faena alcanzado durante el año pasado se ubicó como el decimotercero más importante de la historia y un 4,2% superior el promedio histórico de las últimas dos décadas.

18 Ene 2023

La faena de ganado vacuno creció 3,9% en 2022 y la producción de carne en un 5,1%

{"uid":0.728364715254407,"hostPeerName":"https://www.grupolaprovincia.com","initialGeometry":"{\"windowCoords_t\":0,\"windowCoords_r\":1440,\"windowCoords_b\":646,\"windowCoords_l\":0,\"frameCoords_t\":666,\"frameCoords_r\":894,\"frameCoords_b\":756,\"frameCoords_l\":166,\"posCoords_t\":666,\"posCoords_b\":756,\"posCoords_r\":894,\"posCoords_l\":166,\"styleZIndex\":\"\",\"allowedExpansion_r\":712,\"allowedExpansion_b\":556,\"allowedExpansion_t\":0,\"allowedExpansion_l\":0,\"yInView\":0,\"xInView\":1}","permissions":"{\"expandByOverlay\":true,\"expandByPush\":true,\"readCookie\":false,\"writeCookie\":false}","metadata":"{\"shared\":{\"sf_ver\":\"1-0-40\",\"ck_on\":1,\"flash_ver\":\"26.0.0\",\"canonical_url\":\"https://www.grupolaprovincia.com/economia/la-faena-de-ganado-vacuno-crecio-39-en-2022-y-la-produccion-de-carne-en-un-51-1087632\",\"amp\":{\"canonical_url\":\"https://www.grupolaprovincia.com/economia/la-faena-de-ganado-vacuno-crecio-39-en-2022-y-la-produccion-de-carne-en-un-51-1087632\"}}}","reportCreativeGeometry":false,"isDifferentSourceWindow":false,"sentinel":"0-1802522251069582461","width":728,"height":90,"_context":{"ampcontextVersion":"2301031703000","ampcontextFilepath":"https://3p.ampproject.net/2301031703000/ampcontext-v0.js","sourceUrl":"https://www.grupolaprovincia.com/economia/la-faena-de-ganado-vacuno-crecio-39-en-2022-y-la-produccion-de-carne-en-un-51-1087632","referrer":"https://www.google.com/","canonicalUrl":"https://www.grupolaprovincia.com/economia/la-faena-de-ganado-vacuno-crecio-39-en-2022-y-la-produccion-de-carne-en-un-51-1087632","pageViewId":"9636","location":{"href":"https://www.grupolaprovincia.com/economia/la-faena-de-ganado-vacuno-crecio-39-en-2022-y-la-produccion-de-carne-en-un-51-1087632"},"startTime":1674034179697,"tagName":"AMP-AD","mode":{"localDev":false,"development":false,"esm":false,"test":false,"rtvVersion":"012301031703000"},"canary":false,"hidden":false,"initialLayoutRect":{"left":166,"top":666,"width":728,"height":90},"domFingerprint":"3761240495","experimentToggles":{"canary":false,"a4aProfilingRate":false,"doubleclickSraExp":false,"doubleclickSraReportExcludedBlock":false,"flexAdSlots":false,"flexible-bitrate":false,"ios-fixed-no-transfer":false,"story-ad-placements":false,"story-disable-animations-first-page":true,"story-load-inactive-outside-viewport":true,"amp-sticky-ad-to-amp-ad-v4":false,"story-video-cache-apply-audio":false,"amp-story-subscriptions":true,"amp-story-first-page-max-bitrate":false,"story-load-first-page-only":true,"story-ad-page-outlink":false,"amp-geo-ssr":true,"story-remote-localization":true},"sentinel":"0-1802522251069582461"},"initialIntersection":{"time":2696.60000000149,"rootBounds":{"left":0,"top":0,"width":1440,"height":646,"bottom":646,"right":1440,"x":0,"y":0},"boundingClientRect":{"left":166,"top":666,"width":728,"height":90,"bottom":756,"right":894,"x":166,"y":666},"intersectionRect":{"left":0,"top":0,"width":0,"height":0,"bottom":0,"right":0,"x":0,"y":0},"intersectionRatio":0}}" height="90" width="728" title="3rd party ad content" role="region" aria-label="Advertisement" tabindex="0" data-amp-3p-sentinel="0-1802522251069582461" allow="sync-xhr " none';"="" frameborder="0" allowfullscreen="" allowtransparency="" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" sandbox="allow-top-navigation-by-user-activation allow-popups-to-escape-sandbox allow-forms allow-modals allow-pointer-lock allow-popups allow-same-origin allow-scripts">

La faena de ganado vacuno creció 3,9% interanual en 2022 hasta las 13,5 millones de cabezas, mientras que la producción aumentó 5,1% al alcanzar las 3,13 millones de toneladas, informó hoy la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra).

Según marcó el informe de Ciccra, el nivel de faena alcanzado durante el año pasado se ubicó como el decimotercero más importante de la historia y un 4,2% superior el promedio histórico de las últimas dos décadas.

Asimismo, el total sacrificado representó un aumento interanual en términos absolutos de 511.500 cabezas.

En el caso de los machos, el total faenado fue de 7,41 millones de cabezas y resultó 3,1% mayor al de 2021, al sumar 220.900 cabezas, mientras que por el lado de las hembras se sacrificaron 6,09 millones de cabezas y fue 5% superior a la del año previo.

MIRÁ TAMBIÉN

Cargos y multas por maniobras irregulares de comercio exterior crecieron 667% en el segundo semestre

Respecto a la producción de carne, el incremento fue del 5,1% respecto al año pasado, lo que significó unas 151.400 toneladas res con hueso (tn r/c/h) para alcanzar las 3,13 millones, "el quinto volumen más alto de los últimos treinta y tres años".

La entidad empresaria sostuvo que "el incremento interanual se explicó tanto por una mayor faena de animales como por un mayor peso promedio", el cual se posicionó en 232 kilos promedio en gancho, peso 1,1% superior al del año pasado.

Del total producido 2022, el volumen exportado habría llegado a 900.000 tn r/c/h estimó Ciccra, lo cual "representaría un incremento de 12,1% anual".

De esta manera, en el año que acaba de finalizar el volumen de carne vacuna enviado al mercado interno habría totalizado 2.233.000 de tn r/c/h, lo que implicó un un incremento del 2,5%, que en términos absolutos sería equivalente a 54.300 tn r/c/h.

MIRÁ TAMBIÉN

La actividad autopartista creció 2,6% en los primeros 11 meses del año

Así, el año finalizó con un consumo aparente per cápita al año en el último mes del año de 47,2 kg/año, al considerar el promedio móvil de los últimos doce meses, superando en 1,1% al de diciembre de 2021.

(Télam)

Más de Ganadería
Ovinos: se incrementó la faena ovina en la provincia de Buenos Aires
GANADERÍA

Ovinos: se incrementó la faena ovina en la provincia de Buenos Aires

La faena ovina en la provincia de Buenos Aires ascendió a 15.286 en diciembre pasado, superando en un 2% al mejor registro anual de abril de 2022, según se informó oficialmente.
Jujuy refuerzan controles fronterizos con Bolivia para prevenir el ingreso de la influenza aviar
Sanidad Animal

Jujuy refuerzan controles fronterizos con Bolivia para prevenir el ingreso de la influenza aviar

Ante la detección de enfermedad, las autoridades provinciales y nacionales definieron las medidas de manera conjunta, con el fin de disponer la mayor prevención posible.
Pautas para la prevención de la brucelosis caprina
ACTUALIDAD

Pautas para la prevención de la brucelosis caprina

La brucelosis caprina es una enfermedad transmitida por alimentos (ETA). El Senasa brinda consejos para evitar consumir alimentos que puedan transmitir la enfermedad.
El Programa Impulso Tambero lleva inscriptos a 3650 productores
Lechería

El Programa Impulso Tambero lleva inscriptos a 3650 productores

La iniciativa busca incrementar la oferta de leche, optimizar los sistemas y mejorar la rentabilidad de las y los productores.
Suscríbase para recibir notificaciones importantes
AGRITOTAL desea enviar noticias de primerísima mano.
Para aceptar basta con hacer click en el botón "Permitir"