De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en el ranking de exportaciones mexicanas al mercado nipón le siguen la carne de res con 27 mil 168 toneladas y un valor de 151 mil 820 dólares, además del aguacate, con 37 mil 756 toneladas y valor económico de124 mil 161 dólares.
Otros productos que México vendió a Japón el año pasado fueron plátano, con 71 mil 249 toneladas e importe de 66 mil 179 dólares; calabaza kabocha, 37 mil 905 toneladas, 36 mil 482 dólares, y espárrago, con seis mil 355 toneladas, y un valor comercial de 36 mil 015 dólares, principalmente.
Estas cifras favorables son muestra de que las empresas importadoras y distribuidoras de Japón reconocen y valoran que las empresas mexicanas han mejorado sus prácticas sanitarias y de inocuidad involucradas en la producción de carne de cerdo, con atención a las disposiciones jurídicas en materia de calidad, sanidad e inocuidad agroalimentaria.
En estos resultados positivos juegan un papel relevante los esquemas de información y capacitación de las consejerías agropecuarias de México en el mundo, como parte de las acciones de desarrollo y fortalecimiento de las capacidades del personal de empresas mexicanas para diversificar las exportaciones de productos agroalimentarios de nuestro país a los mercados internacionales.
Como la Consejería Agropecuaria de México para Asia-Pacífico, adscrita a la Coordinación General de Asuntos Internacionales de la Secretaría de Agricultura, la cual impartió desde Tokio, Japón, el Seminario "El mercado de la carne de cerdo en Japón", con la participación de la empresa Norson, empresa establecida en el estado de Sonora, dedicada a la producción y comercialización de carne de puerco.
El objetivo fue brindar una capacitación general al equipo de ventas de esta compañía sobre el mercado de la carne de cerdo en Japón, y presentar las principales características del mercado nipón, como volúmenes de importación, principales competidores, tendencias de consumo, posicionamiento de México en el mercado y estrategias para fortalecer la presencia en Japón.
