En noviembre, el precio de referencia de la leche que la industria pagó a los productores aumentó 1,2% en relación al mes previo, de acuerdo a estadísticas oficiales.
Los tamberos recibieron, en promedio, $33,7 por litro, que medido en dólares representa USD0,32.
De esta manera, el sector primario del negocio lácteo acumuló una suba interanual de 65,4%.
Según el Ministerio de Agricultura, los productores de San Luis cobraron el valor más elevado, con $34,58, seguidos de cerca por Salta ($34,57) y Buenos Aires ($34,52).
Al segregar por cuenca lechera, la región entrerriana Este recibió $35,57 por litro; Abasto Norte (Buenos Aires) $35,09; la zona Sur de Santa Fe $34,50 y el Noreste cordobés $33,69.
En el otro extremo del negocio, las pymes del negocio advirtieron que el plan de congelamiento de precios del Gobierno afecta la rentabilidad de ese sector, ante el aumento constante de insumos, que en su mayoría se pagan en dólares.
