Desde el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), damos a conocer los valores registrados durante la segunda jornada comercial de la semana, caracterizada por una oferta nuevamente reducida.
El ingreso totalizó 4.637 cabezas, un volumen considerado moderado para esta rueda de operaciones. A pesar de la menor oferta, los precios se mantuvieron firmes en varias categorías, especialmente en los animales livianos destinados al consumo.
En el segmento de los novillitos de 390 a 430 kilos, las cotizaciones oscilaron entre $4.700 y $5.000 por kilo, mientras que los ejemplares de 430 a 470 kilos se comercializaron entre $4.200 y $4.700, alcanzando máximos de $4.700. Para los novillitos más pesados, de 480 a 550 kilos, los valores se ubicaron entre $4.150 y $4.500, con topes de $4.500 por kilo.
La mejor performance volvió a registrarse en los animales livianos. Los novillitos de 350 a 390 kilos se negociaron entre $4.900 y $5.400, alcanzando un máximo de $5.400 por kilo. En cuanto a las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos cotizaron entre $4.650 y $4.850, mientras que las de 390 a 430 kilos se ubicaron entre $4.350 y $4.800 por kilo.
Dentro de las categorías de consumo, los machos de hasta 350 kilos registraron valores de entre $5.100 y $5.500, alcanzando máximos de $5.500 por kilo. Las hembras de igual peso se comercializaron entre $5.050 y $5.400. Por su parte, la vaca de consumo mostró valores de entre $2.900 y $3.400 por kilo. La vaca inferior se negoció entre $2.000 y $2.100, mientras que la vaca buena registró precios de entre $2.200 y $2.400. La categoría manufactura se ubicó entre $2.450 y $2.650 por kilo.
En el caso de los toros, las cotizaciones oscilaron entre $2.700 y $3.000 por kilo, con algunos máximos puntuales favorecidos por la escasa oferta disponible. Los operadores destacaron que la limitada entrada de hacienda continúa siendo uno de los factores que sostiene los valores, especialmente en las categorías de consumo liviano, donde la demanda sigue mostrando interés por los lotes de mejor calidad.
