Economía

El aumento de los alimentos impactó fuerte en la inflación de agosto

En el rubro verduras, los aumentos fueron liderados por el tomate redondo con un 31,8% y la papa con 23,3% y la cebolla 7%.

14 Sep 2023

El aumento en el precio de los alimentos de agosto, que casi triplicó a los de julio, tuvieron el mayor impacto en el índice general, por los fuertes incrementos en carnes y derivados , verduras, tubérculos y legumbres.

La suba de los artículos de la canasta básica volvieron a posicionarse por encima del índice general y en agosto con un aumento del 15,6% triplicaron a los de julio del 5,8%.

Las carnes con aumentos por encima del 30% y lideraron los aumentos de la canasta de alimentos con subas del 39,4% en la carne picada, del 34,1% en la paleta, y de entre el 32% y 33% en los cortes de asado, cuadril y nalga, mientras que el precio del kilo de pollo trepó un 20,6% y el del filet de Merluza un 16,3%.

En el rubro verduras, los aumentos fueron liderados por el tomate redondo con un 31,8% y la papa con 23,3% y la cebolla 7,0%.

En frutas, los mayores incrementos fueron para el kilo de naranja que se elevó un 13,8%, banana 13,2%, manzanas 10,2% y el limón con un 6,3%.

En productos de almacén, el precio de las galletitas dulces avanzaron un 18,7%, huevos 18,0%, el pan francés un 14,0%, arroz 14,2%, yerba 12,2%, pan de mesa 7,6, Harina 7,5%, fideos 6,1%, aceite de girasol 6,3% y el café 7,8%.

También registraron fuertes subas las arvejas secas remojadas 11,7%, azúcar 5,7%, sal fina 10,0 y entre las bebidas la cerveza trepó 10,7% y el vino común 9,3%. Entre los productos embutidos el jamón cocido subió 10,0%, el salchichón 10,5 y el salame 12,5.

En el rubro lácteo, el dulce de le dulce encabezó los incrementos con un 17%, mientras que los demás artículos subieron por debajo del nivel general como la leche fresca 8,1%, leche entera en polvo 4,8%, manteca 8,7%, yogour 6,8% y entre los quesos el tipo cremoso registró un alza del 5,2%, el pategrás 4,7% y el sardo un 5,5%.

Por José Calero 

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