Chacra habló en exclusiva con el Ingeniero Agrónomo, Matías Tortorella, Presidente de GestionAr, quien contó sobre los primeros resultados que tienen sobre la emisión de carbono tanto en ganadería como en agricultura, la importancia de llegar a tener carbono cero y cómo está nuestro país con respecto al resto del mundo en cuanto a este tema.
"Lo que estamos haciendo con el fondo GestionAr, en el cual nosotros somos administradores fiduciarios, es medir la huella de carbono y ver qué nos está pasando a lo largo del tiempo con la captación o cuánto carbono emitimos", explicó Tortorella y contó que "los primeros resultados muestran el carbono que emite la agricultura y la ganadería".
De esta manera, destacó que "en nuestro fondo, medimos nuestros campos agrícolas y ganaderos y armamos un proyecto a futuro para bajarla" y opinó que "estamos en una linda línea que es la de conocer cuánto emitimos y después bajar".
"Nosotros hace varios años que estamos trabajando con los cultivos de servicio y con las rotaciones, vimos que todo lo que veníamos haciendo era muy bueno y nos comparamos con la producción de otros países", contó el Presidente de GestionAr y resaltó que "Argentina está muy por debajo ya para empezar en emisiones de carbono con respecto a otros países, sobre todo europeos o del primer mundo".
Por otro lado, con respecto a lo que se puede hacer en el tema, Tortorella contó que "con tecnología de proceso, a través de la siembra variable de las dosis y dosificaciones se puede hacer muchísimo" y explicó que "podés llegar a tener agricultura carbono cero y, con respecto a la ganadería, tener ganadería regenerativa; a través de la rotación de potreros, mejorando la digestibilidad".
Asimismo, en el marco del lanzamiento del Congreso de Aapresid, bajo el lema C, Tortorella opinó: "Nos alegra mucho que hayan elegido esta C porque quiere decir que estamos en el rumbo correcto, estamos trabajando en este tema hace dos años y que hoy Aapresid, en su Congreso de agosto, marque el carbono como línea, quiere decir que estamos todos los productores alineados, pensando en lo mismo" y aclaró que "la producción argentina va hacia esto, de la mano de la solución del cambio climático. Nosotros, como productores agropecuarios, somos parte de la solución".
De esta manera, Tortorella finalizó diciendo que "la vaca produce carbono porque produce metano, pero comparándola con otros millones de cosas que hay en hoy en el mundo, la ganadería no es un problema, es parte de la solución", y agregó que "la ganadería en pastizal natural, como produce la Argentina, menos todavía porque claramente están comiendo los animales en cielo abierto".
