La agricultura familiar tiene un alto compromiso en producir alimentos saludables

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, sostuvo hoy que la agricultura familiar en Argentina "tiene un alto compromiso en la producción de alimentos saludables" y aseguró que lo "que el mercado no le ofrece a la agricultura familiar, tiene que se provisto por la comunidad a través del Estado".

"Para nosotros, la agricultura familiar tiene un alto compromiso en producción de alimentos saludables y de generar una política de realización cultural en determinados segmentos de la población argentina", indicó Basterra en diálogo con Télam.

El funcionario nacional remarcó que "el gran desafío para la agricultura familiar es que no sea considerada un sujeto de acción social sino que sea considerado un sujeto productivo que demanda un abordaje social para su permanencia dentro del sistema productivo. Esto significa que lo que el mercado no le ofrece a la agricultura familiar tiene que se provisto por la comunidad a través del Estado".

"Es el caso, por ejemplo, de las tecnologías. Es probable que las grandes empresas de tractores, pulverizadoras, fitosanitarios, pongan el foco sobre lo que es la agricultura de escala y, muchas veces, la familiar no le representa un objetivo de renta", puntualizó.

Sin embargo, consideró que "el gran desafío es que avancemos en desarrollos tecnológicos adaptados para la agricultura familiar, que respete los patrones culturales para que recuperen el conocimiento tanto de la agricultura familiar, como la campesina o las modalidades de producción indígena para fortalecer nuestro acervo cultural, para recuperar identidades que muchas veces la globalización atentó y a la vez pueda significar a esas familias oportunidades de progreso y realización plena de sus individuos".

"Tenemos que aspirar a que un agricultor familiar y su familia puedan acceder a lo mismo que un habitante urbano: vivienda, educación, recreación y que sea parte de un sistema productivo", concluyó.