Con la presencia de más de 400 alumnos, docentes y directivos del Centro de Formación Rural de Saladillo, se inauguró un tambo ovino creado por un emprendedor egresado del establecimiento, que puso en marcha la iniciativa dentro del mismo.
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Con la participación de las autoridades bonaerenses se inauguró oficialmente el tambo, cuya sanidad estará a cargo del Ministerio de Agroindustria provincial, a través de la Ley Ovina. Esto incluye el sangrado de los animales y el posterior análisis en el laboratorio para detectar brucelosis, y la aplicación tuberculina, con su lectura a las 72 horas para diagnostigar la presencia de tuberculosis.
Desde la cartera explicaron que, por un lado, el control lechero permite una selección de los animales por producción, y por el otro, la pata sanitaria del proyecto apunta a la generación de productos inocuos para la salud pública, en la medida que busca erradicar enfermedades zoonóticas de las majadas, para la seguridad de los operarios.
