En las últimas horas concluyó el plazo que Estados Unidos dispuso para el trámite respecto al ingreso de la carne ovina con hueso con ese destino por lo cual en cuestión días, o de horas, el país norteño debería habilitar oficialmente a Uruguay.
La colocación de carne ovina con hueso es un gran paso que Uruguay debe dar y el compartimento ovino en Cerro Colorado (Florida) ha jugado un rol trascendente con esa finalidad.
A fines de junio el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre dijo que "para Uruguay ingresar a EEUU con este producto era uno de los principales desafíos y que impactará directamente en las inversiones, en la incorporación de tecnologías y en la generación de más empleo"; pero sobro todo "en la recomposición del stock".
Por su parte, sobre el valor, se ha manejado que "los valores que podría tener la carne ovina con hueso permitirían pagar entre 1.500 y 2.000 dólares más por tonelada".
