La producción de carne vacuna retrocedió durante el mes de septiembre.

De acuerdo con las estimaciones de CICCRA (Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina) en septiembre se produjeron 251 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) de carne vacuna, alrededor de 8,2% menos que en agosto pasado -corregido por días laborables- y 9,8% menos que en septiembre de 2020. 

En tanto que, en los primeros nueve meses del año, la cifra totaliza 2,183 millones de tn r/c/h de carne vacuna, es decir 6,7% menos que en enero-septiembre de 2020. En términos absolutos, la industria frigorífica vacuna generó 157,3 mil tn r/c/h menos que un año antes.