Así lo señala un informe de la Bolsa de Cereales de Rosario (BCR), elaborado por Julio Calzada y Cristian Russo.
"El Niño" o "el fenómeno ENSO" -proceso estructural de calentamiento de la superficie del mar en el océano Pacífico- afecta a los patrones eólicos y puede desencadenar importantes inundaciones y/o sequías en diferentes partes de la tierra, afectando la producción granaria y de alimentos, en general. Fue conceptualizado de esta manera -por primera vez- por pescadores de Ecuador y Perú en el siglo XIX.
Durante febrero, los mercados internacionales de materias primas tomaron nota de las subas en el precio del cacao a los mayores niveles registrados en los últimos 30 meses. Todo esto por las preocupaciones de que "El Niño" pueda llegar a regresar este año. Se estima que los principales países productores de cacao podrían ver reducidas sus producciones, al verse afectado el desarrollo de las vainas de cacao y los cerezos del café.
Además, "El Niño" suele producir veranos más cálidos y exigentes en Brasil, principal productor mundial de café, reduciendo el riesgo de heladas. Las fuertes lluvias que genera este proceso climático afectan habitualmente la producción de esta materia prima.
Esta semana, los medios especializados informaron también sobre los temores de otros mercados de materias primas agrícolas que podrían verse afectados por una menor producción y suba de precios ante la amenaza de este fenómeno climático. Sin embargo, para los investigadores de la BCR es "muy prematuro afirmar que efectivamente 'El Niño' estará presente entre nosotros, durante todo el año 2014".
Es por eso que, por el momento "en lo referido a la cosecha de granos gruesos sudamericana, se espera que las condiciones se mantengan neutrales durante el próximo trimestre, por lo que cabría esperar una cosecha que no sume a los actuales fenómenos regionales de lluvias, más humedad proveniente del pacífico".
