La Expovinos y Gastronomía de Extrema Altura tuvo una jornada inmejorable. El evento que congrega a todas las Bodegas de la Quebrada de Humahuaca, se realizó en un marco fantástico que le otorgaron los cerros purmamarqueños. Carlos Sadir, Ministro de Hacienda y Gobernador electo de Jujuy, recorrió y ponderó la muestra.
"Esta Expo Vinos de Altura tiene que ver con en una participación de tantas bodegas de la quebrada", sostuvo Sadir y agregó: "Es muy importante porque tiene que ver con este auge que está tomando la vitivinicultura en nuestra provincia".
"Hoy ya tenemos muchísimas bodegas, muy reconocidas, con vinos que han sido premiados a nivel internacional, lo cual obviamente nos alegra y nos pone muy orgullosos", señaló Sadir y resaltó: se puede ver la cantidad de bodegas que tenemos, la variedad de vinos que tenemos".
Por otro lado, Sadir sostuvo que "lo importante, más allá del vino, esta impronta que es el vino y turismo, porque es la posibilidad de que hoy la gente pueda visitar nuestras bodegas, pueda recorrerlas, vengan nuestros turistas hacer estos paseos, conocer nuestro vino que son de muy buena calidad y también ver lo que es la actividad turística de Jujuy".
En este sentido, el Ministro de Hacienda agregó: "La parte de la quebrada de Humahuaca que es tan bella y que tanta demanda tiene a partir de todo lo que venimos trabajando, tanto gobierno como empresas privadas para, en esta conjunción, darle más vida al turismo".
Este encuentro es de suma importancia para la industria vitivinícola jujeña, porque se trata del primer evento de exposición y degustación de vinos de la Quebrada, organizado por Bodegas de la Quebrada de Humahuaca, con el auspicio del Gobierno de Jujuy.
Característica del vino jujeño
El valle de la Quebrada de Humahuaca es un terruño que se caracteriza por la heliofanía, su gran amplitud térmica y locaciones en diferentes altitudes, donde se agrupan las bodegas y los vinos de extrema altura. Por la unicidad de sus características, el Instituto Nacional de Vitivinicultura reconoció la Indicación Geográfica (IG) "Quebrada de Humahuaca" y es una de las regiones más altas para la producción de vinos. Las altitudes de estos viñedos se encuentran entre los 2000 y 3350 metros sobre el nivel del mar, destacándose algunos vinos con altas puntuaciones internacionales.
