La campaña gruesa volvió a mostrar esta semana un comportamiento dispar, con la soja como principal protagonista. Aunque la cosecha avanzó con lentitud por la persistencia de excesos hídricos y la falta de piso en buena parte del área agrícola, la mejora de los rendimientos en zonas clave permitió más que compensar la menor superficie sembrada y darle un nuevo impulso a la producción nacional.
De acuerdo con el relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha de soja alcanzó el 10,2% del área apta, al mismo tiempo que la superficie nacional fue ajustada a 17,2 millones de hectáreas, lo que implicó un recorte de 400.000 hectáreas respecto de la estimación anterior. Sin embargo, ese ajuste no se tradujo en una caída de la oferta esperada, por el contrario, la proyección de producción subió en 100.000 toneladas y quedó en 48,6 millones.
La explicación estuvo en los rindes
Desde mediados de febrero, la mejora en la disponibilidad de agua sobre Córdoba, el oeste bonaerense y los Núcleos Norte y Sur acompañó la recuperación productiva. En esas regiones, que tienen un peso decisivo en el volumen final, los resultados cosechados se ubicaron por encima de los promedios habituales y corrigieron al alza las proyecciones realizadas semanas atrás.
Por su parte, el maíz también continuó con su cosecha condicionado por las precipitaciones recientes. El avance nacional llegó al 26,5 % del área apta, con un rendimiento promedio de 86,9 quintales por hectárea. A nivel regional, el cereal mantuvo buenos valores en las zonas núcleo y, además, los planteos tardíos permitieron sostener sin cambios la proyección nacional en 61 millones de toneladas.
Más allá de ese sostén productivo, en varias regiones comenzó a priorizarse la recolección de soja, lo que sumó otra razón a la demora del maíz temprano. Esa jerarquización de las labores mostró que el ritmo de cosecha no depende solo del potencial de los cultivos, sino también de decisiones operativas que se vuelven inevitables cuando coinciden ventanas ajustadas, caminos complicados y lotes con problemas de transitabilidad.
Los cultivos que componen la campaña
El caso del girasol fue distinto, porque la cosecha siguió avanzando muy lentamente en el sur del área agrícola y ya cubrió el 91,3 % de la superficie apta, luego de un progreso intersemanal de apenas 1,4 puntos. A pesar de que las lluvias volvieron a trabar el secado de los lotes y dificultaron la circulación, el rendimiento promedio nacional se mantuvo en 23,6 quintales por hectárea y la producción fue sostenida en 6,4 millones de toneladas.
Además, el desempeño del girasol mostró una campaña con resultados relativamente estables en términos de rendimiento, aun cuando el tramo final quedó condicionado por el clima. El atraso respecto del ritmo habitual reflejó que el problema no estuvo tanto en el potencial del cultivo como en la imposibilidad de avanzar con normalidad sobre los lotes pendientes, sobre todo en las zonas del sur que todavía concentraban superficie sin levantar.
El sorgo granífero también avanzó con lentitud, de manera que la cosecha alcanzó el 18,5 % del área apta nacional, con un rinde promedio de 46,8 quintales por hectárea. Las demoras se concentraron especialmente en regiones como el Centro-Norte de Santa Fe y el Centro-Este de Entre Ríos, donde las lluvias siguieron frenando las tareas. Pese a eso, la mayor parte del cultivo transitó etapas finales de llenado de grano con una condición entre normal y excelente, por lo que la proyección se sostuvo en 2,9 millones de toneladas.
Las lluvias continuaron complicando la logística y retrasando la cosecha, pero al mismo tiempo terminaron sosteniendo el potencial de varios cultivos, sobre todo en soja. Así, en una campaña atravesada por contrastes, el factor climático siguió jugando un rol fundamental tanto en el cultivo como en la logística.
