Elizabeth Kleiman, responsable de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Argentina, participó del panel Junto a expertos en la materia. Durante su ponencia destacó la importancia de contar con una ley de estas características que permita a los consumidores tomar decisiones conscientes como parte del derecho a la información en el marco de una alimentación variada, accesible y saludable para toda la población. La iniciativa busca prevenir la malnutrición en la población y reducir las enfermedades crónicas no transmisibles.
El Proyecto de Ley, sancionado por el Senado en el 2020, tiene por objetivo advertir a los consumidores sobre los excesos de componentes como azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías, a partir de información clara en el frente de los envases. La disposición alcanzaría toda la cadena, desde la fabricación hasta la comercialización e importación.
Durante la jornada expusieron, la presidente del Centro de la Industria Lechera, Ercole Felippa; la directora de la Federación Argentina de Licenciados en Nutrición (FAGRAN), Andrea Graciano; el cofundador de Consciente Colectivo, Mijael Kaufman Falchuk; el consultor nacional sobre enfermedades crónicas no transmisibles de la Organización Panamericana de Salud (OPS), Sebastián Laspiur; el Jefe de La Oficina de Representación para América Latina y el Caribe de la Asociación Internacional de Marcas (INTA), José Luis Londoño; Gabriela Marcello, directora de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán; Carlos Otrino, presidente de la Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina; Ignacio Porras, Director Ejecutivo de SANAR; Susana Socolovsky, titular de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios y a Mabel Vucko, de la de la Unión de la Industria Cárnica Argentina.
