La avicultura venezolana atraviesa una etapa de marcada expansión productiva y proyección internacional, según el último balance presentado por Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (FENAVI). El presidente de la entidad, Francisco Tagliapietra, destacó que el crecimiento sostenido de la actividad no solo garantiza el abastecimiento pleno del mercado interno, sino que abre nuevas oportunidades comerciales en el exterior.
El crecimiento sostenido de la actividad no solo garantiza el abastecimiento pleno del mercado interno, sino que abre nuevas oportunidades comerciales en el exterior.
De acuerdo con los datos difundidos por el sector, la producción de carne de pollo alcanzó en 2025 un total de 824.825 toneladas, lo que representa un fuerte incremento interanual. Este desempeño impulsó además el consumo per cápita, que se ubica cerca de los 29 kilos por habitante, consolidando al pollo como una de las principales fuentes de proteína en el país.
El crecimiento no es un fenómeno aislado. Informes previos del sector ya mostraban una tendencia sostenida al alza, con aumentos tanto en la producción como en el consumo y la capacidad de cubrir la demanda interna.
Sin embargo, desde Fenavi remarcan que el potencial de expansión aún es mayor. La industria mantiene una importante capacidad ociosa, lo que permite proyectar un crecimiento significativo en los próximos años. "La capacidad instalada supera el nivel actual de producción, lo que abre la puerta a incrementar volúmenes y generar excedentes exportables", han señalado desde el sector.
"La capacidad instalada supera el nivel actual de producción, lo que abre la puerta a incrementar volúmenes y generar excedentes exportables".
En paralelo, la estrategia de precios ha sido un factor clave en la consolidación del consumo. La carne de pollo y los huevos continúan posicionándose como las proteínas más accesibles frente a otras alternativas, lo que refuerza su presencia en la dieta de la población. El objetivo de la industria es sostener esta competitividad mediante el aumento de la oferta y la mejora en la eficiencia productiva.
Con el mercado interno cubierto, la mirada del sector ya está puesta en el exterior. Fenavi trabaja en la adecuación de marcos normativos y condiciones sanitarias para iniciar exportaciones, con foco en mercados cercanos del Caribe como Aruba, Bonaire y Curazao. Estas islas representan una oportunidad estratégica por su proximidad geográfica y su demanda sostenida de alimentos.
De concretarse esta apertura, la avicultura venezolana daría un paso clave hacia su internacionalización, consolidando un proceso de recuperación productiva que combina crecimiento, abastecimiento interno y proyección exportadora.
