La industria de alimentos a base de plantas recibió $200 millones del "Programa Nacional de Desarrollo de Proveedores" para contribuir al impulso del sector, la diversificación de su matriz productiva y su transformación productiva.
Así lo estableció la Disposición 75/2023 de la Subsecretaría de Industria del Ministerio de Economía de la Nación, publicada hoy en el Boletín Oficial.
"Estamos muy entusiasmados con esta oportunidad, que nos permitirá seguir creciendo y escalando", afirmó Francisco Piñero Pacheco, presidente de la Asociación de Productores de Alimentos a Base de Plantas de Argentina que hoy nuclea a más de 200 empresas.
Según Piñero Pacheco, "la industria plant based es, dentro de los alimentos, la de la tasa de crecimiento más alta de los últimos cinco años y se viene sosteniendo años tras año".
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"Entonces es muy importante para nosotros que el Estado mire nuestro sector como uno estratégico para nuestro país y que lo apoye para poder comenzar a exportar y en algún punto pararnos de igual a igual en las góndolas del mundo", completó.
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Se estima que en Argentina hay más de 1.200 empresas productoras de alimentos a base de plantas, y que podrían verse beneficiadas con la medida.
Estas empresas productoras de alimentos a base de plantas generan actualmente alrededor de unos 12.000 empleos directos y otros 18.000 de manera indirecta.
Además unas 150 empresas exportan sus productos principalmente a Latinoamérica, y también a Europa y Medio Oriente; y otras 600 ya podrían exportar.
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Ante la creciente demanda, la capacidad productiva de estas empresas ha alcanzado un promedio de 72% de su capacidad instalada, por lo que desarrollan proyectos de inversión estimados en 2.000 millones para poder sostener este crecimiento; y se planifican inversiones superiores a 7.000 millones para 2023 y 2024.
Este mercado se encuentra en fuerte crecimiento ya que se considera que el volumen de mercado de productos ABP es superior a los $110.000 millones.
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Además, las empresas representadas dentro de la cámara crecieron al menos 35% en promedio durante 2021 y se espera que estas cifras se incrementen a 45% durante 2022 y 2023.
La Asociación de Productores de Alimentos a Base de Plantas en Argentina nació con la intención de promover una forma de producción y consumo centrada en tres pilares: la educación y concientización sobre la alimentación, la salud y la ecología.
La asociación que representa en conjunto a más de 90% de la oferta "plant based" del país, quiere lograr establecer un mercado justo y competitivo que sea alternativo a los productos de animales y derivados para promover la industria de los alimentos a base de plantas.
Los alimentos a base de plantas son aquellos productos que están listos para el consumo y cuyos ingredientes son derivados de plantas, como vegetales, nueces, granos integrales, frutas, semillas y legumbres; además se incluyen en este listado a los hongos y a las algas aunque estas no sean plantas.
