La segunda jornada de A Todo Trigo 2026 volvió a poner el foco sobre el mercado internacional y las señales que pueden incidir en la próxima campaña fina argentina. En ese marco, Enrique Erize, expresidente de la Federación de Acopiadores de Cereales de la República Argentina y exdirector del Banco Nación, analizó el contexto global y proyectó un escenario optimista para el trigo local.
En comunicación directa con Agritotal, Erize sostuvo que el panorama internacional está "más complejo" de lo que podía suponerse. En su análisis, el mercado granario se mueve hoy bajo la influencia de tres factores centrales, la guerra en Medio Oriente, la cumbre entre Donald Trump y Xi Jinping y el mercado climático en Estados Unidos, que puede definir precios en Chicago durante los próximos meses.
"O sea, que es un momento de mucha sensibilidad y mucha volatilidad", señaló el analista, al explicar por qué los precios muestran movimientos bruscos en el corto plazo. En ese contexto, advirtió que los fondos de inversión siguen marcando el ritmo diario del mercado, con subas ante noticias alcistas y posteriores tomas de ganancias.
Por eso, recomendó no quedarse atrapado en la lectura del día a día. Y afirmó: "Hay que tomar un poco de distancia del día a día y tratar de entender el contexto y a dónde podemos ir. Y en ese sentido, yo soy optimista".
Una oportunidad para el trigo argentino
En cuanto al trigo, Erize sostuvo que, a diferencia de lo que ocurre con la soja y el maíz, donde pocos países explican gran parte de la oferta, la producción mundial del cereal está más repartida, lo que hace que los problemas productivos en distintas regiones tengan impacto sobre el mercado. De acuerdo con el analista, las pérdidas en Estados Unidos, Australia, Francia y otros países podrían recortar casi 50 millones de toneladas de producción mundial de trigo.
Frente a ese panorama, consideró que la Argentina podría beneficiarse si el clima acompaña. Aunque se siembre una menor superficie, Erize afirmó que podrían aparecer "precios interesantes" y se mostró cauto respecto de vender anticipadamente.
Al ser consultado sobre qué haría en este momento, fue concreto. Y remarcó: "Esperaría, falta mucho para enero, faltan muchos acontecimientos, falta que el mundo confirme la reducción productiva".
Nuevos compradores y expectativa de precios
Erize también destacó que el trigo argentino logró abrir oportunidades comerciales en destinos que no formaban parte de los compradores habituales. Según explicó, algunos países que nunca habían comprado cereal argentino aparecieron en el mercado durante la última campaña.
En cuanto a estos nuevos mercados, se mostró positivo al señalar que "este año seguramente volverán". Además, aclaró que muchos de esos compradores se llevaron el cereal "como trigo forrajero", porque era trigo de menor calidad, pero aun así eso permitió ampliar el listado de destinos.
Para el analista, esa experiencia deja una señal positiva para la próxima campaña. "Así que eso también me da un poco de esperanza respecto de que Argentina pueda tener un año de trigo en materia de precios un poco mejor", afirmó.
Menor área y costos que presionan
Más allá del optimismo de precios, Erize advirtió que la ecuación económica no es sencilla para el productor. En especial, mencionó el peso de la urea, un insumo clave para trigo y maíz, que encarece los planteos y eleva el rinde necesario para cubrir costos.
"No cierra con 230 dólares, tenés que sacar un rinde de 4500 kilos para salir hecho, es un desafío", planteó. En ese sentido, estimó que el área de trigo podría bajar y mencionó proyecciones entre 200.000 y 300.000 hectáreas menos.
Cebada, camelina y carinata ganan espacio
Ante una posible reducción del trigo, Erize planteó que parte de la superficie podría migrar hacia otros cultivos de invierno. Entre las alternativas mencionó la cebada, la camelina, la carinata y la colza.
Para el especialista, la camelina y la carinata aparecen como opciones con futuro por su vínculo con los biocombustibles hidrogenados elaborados a partir de aceites vegetales. En ese punto, destacó que estas producciones cuentan hoy con compañías involucradas, referencias de mercado y mayor transparencia comercial.
Sobre la colza, reconoció que en la Argentina carga con una mala experiencia previa y con ciertos preconceptos productivos. Sin embargo, remarcó que se trata de un cultivo con buenos resultados en otras regiones y con fuerte presencia en Europa.
El análisis de Erize dejó una lectura prudente, pero con señales positivas para la campaña fina. En un mercado atravesado por la volatilidad internacional, los costos altos y la incertidumbre productiva en varios países, el trigo argentino aparece con margen para capturar oportunidades si el clima acompaña y la oferta global confirma sus recortes.
