PARAGUAY

El valor de la tonelada de carne paraguaya es el más bajo del Mercosur

El valor promedio de la tonelada de carne bovina comercializada por los principales proveedores del mundo (Mercosur, Estados Unidos y Australia) se ubica en US$ 5.300 en los primeros siete meses del año.

12 Ago 2020

 En un año que ha estado marcado por el Covid-19, las dificultades globales para el comercio de bienes y servicios a raíz de la crisis económica y mayores restricciones sociales, el valor promedio de la tonelada de carne bovina comercializada por los principales proveedores del mundo (Mercosur, Estados Unidos y Australia) se ubica en US$ 5.300 en los primeros siete meses del año.

El director de la consultora Tardáguila Agromercados, Rafael Tardáguila, dijo a Valor Agro que esa referencia es la misma versus igual periodo del 2019, a diferencia que el año pasado registraba una tendencia alcista y en 2020 la línea tiene una posición bajista.

De todos modos, indicó que "en un año tan particular y de muchos problemas", que se mantenga la referencia "habla a las claras que la ganadería y la carne bovina es uno de los rubros que ha sorteado de mejor manera las dificultades que se presentaron".

El analista de mercados comentó que "Paraguay es quien tiene el valor medio de exportación más bajo de la región", con una cotización levemente superior a los US$ 4.000. "El principal argumento es que se pierde de colocar su producción en el principal demandante del mundo, China", resaltó.

Por el contrario, Tardáguila dijo que Uruguay lidera el ranking de países del Mercosur con mejor precio promedio de la tonelada exportada con US$ 5.200. "Tradicionalmente lideraba Argentina, porque años atrás exportaba poco y tenía mucha concentración en la Cuota Hilton (cortes de alto valor comercial), pero ha cambiado desde que aumentaron su posición en China", detalló.

La cotización promedio de exportación de Argentina se ubica en US$ 4.600 por tonelada, unos US$ 600 menos que Uruguay y US$ 600 más que Paraguay.

Mientras tanto, Brasil experimentó, entre 2019 y 2020, un incremento de su valor medio y alcanzó los US$ 4.400 por tonelada. Tardáguila dijo que "una de las razones es que el año pasado no tenía una decenas de plantas frigoríficas que en 2020 sí están habilitadas para comercializar con China, el mercado que importaba más caro en el último tiempo por el impacto de la fiebre porcina en la disponibilidad de proteína animal".

Con respecto a las ganaderías más desarrolladas, el especialista comentó que el valor medio de exportación de Australia se ubica por encima de los US$ 5.800 por tonelada; mientras que Estados Unidos, que "juega en otra cancha" por el tipo de productos que negocia, tiene una referencia media de US$ 7.000 por tonelada. "Es algo para debajo al año pasado, pero el país norteamericano se despega frente al resto de los proveedores del mundo", cerró.

Fuente: Valor Agro.

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