Cinco frigoríficos de la provincia participan por primera vez en la feria del sector cárnico que se desarrolla en Salta. Tucumán participa en una de las principales vidrieras del potencial ganadero del país.
El IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo) acompaña empresas de la provincia en Argencarne 2023, la expo del sector cárnico que se lleva a cabo en la sede de la Sociedad Rural de Salta, del 2 al 4 de junio.
Las firmas que exponen sus productos con apoyo técnico y económico del IDEP son: Pampa, El Yanki, La Reducción, Taco Ralo y Nuevo Aguilares.
"El acompañamiento en esta feria contribuye al desarrollo de un nuevo sector que está expandiéndose y está interesado en comenzar a exportar. Por eso, decidimos impulsar su participación en este espacio que les permitirá mostrar y expandir su potencial productivo " comentó el gerente general del IDEP, Roberto Martínez.
En Argencarne, que está orientada a consumidores y a público especializado, también funcionan espacios de exposición para producciones ovinas, bovinas y porcinas de todo el país. Además, hay stands de producciones del sector avícola y de camélidos.
"Estaremos brindando asistencia técnica a estas empresas durante todo el evento; con el fin de que fortalezcan sus vínculos comerciales, conozcan el funcionamiento de frigoríficos con trayectoria en el mercado internacional y participen de charlas de interés actual para el sector" aclaró Ana Atonur, técnica Promoción de las Exportaciones del IDEP.
En paralelo a los espacios de exposición, se puso en marcha un Festival Gastronómico, donde los visitantes recorren los food trucks para degustar distintos platos elaborados con carnes.
También se desarrolla el Campeonato de Asadores, en el cual compiten más de 30 equipos.
