Se llevó a cabo el 25 de abril, bajo el slogan "Carne: una pasión de los argentinos - Arraigo, desarrollo y sustentabilidad", en el Centro de Exposiciones Municipal (CEMO) de esa ciudad
La Lic. Eugenia Brusca, economista del instituto, expresó su asombro por la cálida bienvenida que recibieron en la ciudad y destacó el compromiso del IPCV por involucrar a los jóvenes en la promoción y desarrollo del sector agropecuari
Durante el evento, se abordaron diversos temas de relevancia para la industria ganadera, incluyendo la sustentabilidad, la nutrición, la comunicación en la era digital, la innovación en productos cárnicos y el traspaso generacional en los establecimientos ganaderos. Se hizo hincapié en la importancia de la participación activa de los jóvenes en la cadena de producción y en la difusión de la calidad de la carne argentina a nivel nacional e internacional.
En cuanto a las perspectivas para el 2024, el IPCV anunció la segunda edición de "Fans de la Carne Vacuna: Una Pasión Argentina", un concurso dirigido a estudiantes de entre 11 y 13 años de escuelas primarias y secundarias de todo el país. El concurso tiene como objetivo promover el conocimiento sobre la cadena de ganados y carnes a través de materiales didácticos descargables, y ofrece atractivos premios para los participantes, incluyendo una computadora para los docentes, un asado para el curso y un trofeo representativo.
Se invitó a todas las escuelas a participar en este desafío, que busca fomentar el interés de los jóvenes por la industria ganadera y resaltar el valor de la carne argentina en el mercado nacional e internacional. Con un año lleno de actividades y proyectos, el IPCV se muestra optimista ante el futuro y reafirma su compromiso con la educación y el desarrollo del sector ganadero en Argentina.
