23 Jul 2023
El arranque del ternero, le permite tomar distancia del gordo.
Las subas del ternero de las últimas semanas encareció la relación ternero/novillo.
Dicha relación en su promedio semanal llegó a su valor más alto en 28 semanas, alcanzando así los 1,22 kg de gordo necesarios para reponer un kg de ternero.
Si bien el 2023 se caracterizó hasta ahora por mantener la relación en niveles "bajos", estamos entrando en una etapa de aceleración de dicho indicador.
