A medida que la oferta disminuye en una primavera cada vez más marcada por la llegada de lluvias en diferentes regiones ganaderas, los terneros ganan precio
Con la caída promedio del novillo del 7%, la relación ternero/novillo llegó a su máximo semanal en lo que va del 2023 y alcanzó los 1,60 kg de gordo para reponer 1 kg de ternero
En una semana en donde las precipitaciones llegaron en varias localidades y zonas ganaderas, el mercado de cría e invernada luego de semanas de fuertes aumentos, se tomó un respiro.
Gracias a la solidez del ternero y la pronunciada caída del novillo, la relación ternero/novillo llegó a su nivel más alto en varios meses, alcanzando los 1,48 kg de gordo necesarios para reponer un kg de ternero.
En una semana en donde las variaciones fueron positivas para todas las categorías a excepción de los novillos, el mercado arrancó de forma "positiva" pero cerró con una jornada negativa para los precios.
En el mercado agroganadero transcurrió una semana en el cual las jornadas del martes y miércoles hubo una baja considerable de la oferta, colaborando así para que los precios tuvieron un ascenso importante.
En una semana especial por ser corta y en la previa de las elecciones presidenciales de octubre, el mercado de cría e invernada revalidó las subas de las semanas previas.
La relación ternero/novillo tuvo una caída de 6% respecto a la semana pasada ubicándose así en 1,32 kg de gordo necesarios para reponer un kg de ternero.
El último día de operaciones de la semana registró un ingreso importante de 11 mil cabezas y cotizaciones que por tercera rueda consecutiva cierran muy firmes.