Ganadería

Rabinos israelíes arribaron al país para facilitar exportación de carne Kosher

Son encargados de la faena de animales de acuerdo a la ley judía y trabajarán junto a los frigoríficos locales .

4 Jun 2020

Matarifes (shojtim) israelíes encargados de la faena de animales de acuerdo a la ley judía arribaron hoy al país para trabajar junto a los frigoríficos locales para la exportación de productos cárnicos.

En un comunicado, la Embajada de Israel remarcó que "gracias a la gestión de la Cancillería argentina, trabajarán junto a los frigoríficos locales en la producción para la exportación de productos cárnicos a Israel".

Ayer, la Cancillería informó que con el sector exportador llevaron adelante un trabajo conjunto para garantizar el envío de carne vacuna con certificación kosher por US$ 110 millones con destino a Israel.

De esta forma, las exportaciones argentinas de carne vacuna a ese destino alcanzarán este año las 24.000 toneladas y un valor cercano a los U$170 millones.

El canciller Felipe Solá, en un comunicado, explicó que en los primeros tres meses del año "se han exportado a Israel 8,5 mil toneladas de carne por un valor de US$ 60 millones, y queda pendiente un envío de 15,5 mil toneladas que redundará en un ingreso de divisas cercano a los US$ 110 millones".

"El mercado israelita es de vital importancia ya que expone a lo largo de los últimos años una tendencia ascendente y un diferencial de precio del 42% respecto al resto", agregó.

El paso previo a la venta externa será la certificación kosher que 98 rabinos realizarán en los frigoríficos Carnes Pampeanas, Swift Venado Tuerto, Black Bambú, Marfrig, Friar Reconquista, Friar Nelson y Alberdi.

En su momento, el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, Mario Ravettino, consideró "un reconocimiento al sector privado muy valioso", el hecho de que Cancillería "nos acompañe para traer a los rabinos y permitir un negocio importante como este".

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