La producción agroecológica trata de una manera de producir que no sólo prescinde de los monocultivos, los agrotóxicos, los fertilizantes químicos y los transgénicos, sino que también considera una "visión holística", que incorpora el aspecto social, cultural y ambiental simultáneamente.
Tales motivos justifican la conformación de éste equipo interinstitucional, cuya identificación es M.I.T.A. (Mesa Interinstitucional Técnica Agroecológica). Uno de los objetivos a largo plazo es definir para la provincia del Chaco, junto a la participación activa de los productores y otras instituciones relacionadas, un Sistema de Garantía Participativa para la producción agroecológica.
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Desde las instituciones participantes se detectó una gran variedad de productores, en su mayoría hortícolas, que trabajan con tendencias agroecológicas, algunos de manera avanzada y otros de manera incipiente. La idea es que el Estado chaqueño provea una herramienta para certificar éstas producciones, para aportar un valor diferenciado a la producción, comercialización y consumo de los productos alimenticios y con un sello fehaciente que garantice su calidad y origen.
Hasta el momento se consensuó en aunar criterios, tanto técnicos como generales, con el fin de avanzar en las acciones iniciales definidas por el equipo: relevamiento de productores con tendencia agroecológica; elaboración consensuada de una tipificación de los mismos, capacitaciones y difusión, entre otras.
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Se avanzó también en la tipificación y normativas para productores frutihortícola con tendencia agroecológica, basada en los principios generales de la Agroecología.
