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En Mendoza, más del 70% de la superficie fue cultivada con ajo, mientras que el resto se destinó a la producción de zanahoria, cebolla, lechuga, arvejas, repollo y remolacha, entre otras.

Se trata de una técnica que permite tener un mayor vigor en el crecimiento de la planta, mayor producción y resistencia o tolerancia a ciertas enfermedades tanto del suelo o sustrato como de la parte aérea.

 La industria de productos frescos en Israel, particularmente en el sur del país donde las granjas se paralizaron abruptamente, todavía se está recuperando del ataque terrorista sorpresa de este fin de semana por parte de Hamás, que cruzó la frontera desde Gaza. 

Dentro de las verduras, la papa tuvo el mayor aumento del segmento alcanzando 51,7% y una variación interanual de 557,5% (382,3% más que la inflación interanual de junio), mientras que la que más bajó sus precios fue el tomate, 34,8%, (variación interanual de 166,2%).

La participación del productor explicó, promedio, el 24,3% de los precios de venta final de los alimentos en mayo, reveló CAME.

Las mercaderías que se incorporan son productos derivados de cadenas de hortalizas (frescas, congeladas y conservadas), preparaciones alimenticias para animales, frutas frescas, entre otros.

Apuntan a cultivos de hortalizas, producción de leche bovina, cría de aves de corral, apicultura y frigoríficos. Los préstamos ya se encuentran disponibles a un plazo de hasta 60 meses (con hasta 12 meses de gracia) y un monto máximo de hasta $ 75 millones.

Según especialistas se asiste al surgimiento de un nuevo tipo de consumidor, ávido de información por lo que consume y con exigencias de inocuidad y calidad.

Los productores de calabaza obtuvieron la mayor participación (52 por ciento) -debido a las inclemencias climáticas en las zonas productoras, como altas temperaturas y falta de precipitaciones-, mientras que la más baja ocurrió en la zanahoria (7).

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por (CAME los consumidores pagaron $3,7 por cada $1 que recibieron los productores de los 24 agroalimentos que componen la canasta-

Una investigación asegura que los extractos de antocianinas de esta hortaliza tienen características que la posicionan como colorante natural para la industria alimentaria y como agente beneficioso para la salud.

Así lo remarcó en un informe CAME. Los productos que determinaron ese aumento fueron berenjena, repollo, brócoli, naranja, limón y lechuga.

Redondas y brillantes, lisas y verdes, de un rojo brillante. Así son los lineales de la sección de frutería de los grandes supermercados en España. Naranjas perfectas, tomates con un acabado de 10 o lechugas que brillan con luz propia.

Con el objetivo de fijar valores de referencia. Incorporaron nuevos productos y distribuyeron los precios semanales.

Por los principales productos agropecuarios que componen la mesa familiar, en febrero los consumidores pagaron en promedio 3,04 veces más de lo que cobraron los productores.

La Secretaría de Comercio Interior avanza sobre tres ejes para lograr en el corto plazo precios accesibles en productos básicos, a través del fideicomiso del trigo, el de hortalizas y la canasta de 75 productos en comercios de proximidad.

La diferencia es un 7,2% menos que la brecha de precios que hubo en diciembre, mientras que la participación del productor en el precio final saltó a 31,8%, según un relevamiento de la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La ola de calor y las lluvias ocasionaron grandes pérdidas en las plantaciones, lo que generó desabastecimiento.