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proteína animal
ACTUALIDAD
Carne de búfalo, destacan sus propiedades y sus beneficios para la salud
Un equipo de investigación del INTA evaluó y determinó las características de las hamburguesas de carne de búfalo. Los resultados mostraron que presentan un alto contenido de proteínas y bajos niveles de grasa, entre otros beneficios.
Política y Economía
El Senasa hace fiscalización y muestreos en plantas de alimentos para animales
El Senasa cada año garantiza que no se utilicen proteínas de origen animal prohibidas. Ya se verificó al 85% de las firmas.
Avicultura
Domenech: "Queremos llegar al 15% de participación de la exportación"
Roberto Domenech, Presidente de CEPA, habló con Chacra TV y destacó que la avicultura es una de las principales fuentes de proteína animal en Argentina, con una producción de 2,5 millones de toneladas en 2023.
Palermo 2023
El nuevo dólar agro: "Genera un desequilibrio sobre los que hacen proteína cárnica", sostuvo Achetoni
El Presidente de Federación Agraria Argentina (FAA), Carlos Achetoni, habló con Chacra TV sobre las últimas medidas anunciadas por el Ministerio de Economía, cómo impactan en el productor y en el consumidor.
Ganadería
La carne de conejo; alta en hierro y baja en sodio y ácidos grasos
La Dra. Marcela Fili, del INTA Salta, habló sobre la carne de conejo como una alternativa para una alimentación saludable.
GANADERÍA
El consumo de carne no dejó de caer en los últimos diez años
La Bolsa de Comercio de Rosario elaboró un informe donde analiza esta tendencia y señala el 2021 como el peor año de consumo de carne.
MERCADOS
"La carne vacuna es el caviar de las proteínas animales"
Fernando Vilella- director de Bioeconomía en FAUBA- cuenta a Chacra TV, qué está pasando con las proteínas animales a nivel mundial y el consumo interno.
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