Comenzó una nueva Jornada a Campo del IPCVA
Esta vez, el encuentro se realizó en al localidad cordobesa de Jovita. El evento, de entrada libre y gratuita, incluye un nutrido cronograma de disertaciones técnicas.
Con la asistencia de más de 500 productores se inició la jornada a Campo del Instituto de Promoción de Carne Vacuna (IPCVA) en Jovita, Provincia de Córdoba, en el establecimiento "El Piamonte", en la ruta provincial 10.
La apertura estuvo a cargo de Carlos Achetoni, Presidente de la Federación Agraria y de Daniel Ursia, en representación de la Industria Frigorífica.
Con un amplio cronograma de disertaciones técnicas, la participación del INTA y tres salidas a campo la jornada abordará las siguientes temáticas: "Biotecnología: inseminación, implante de embriones, genómica y nutrición","Corrales de engorde de machos enteros jóvenes", y "Calicata, aportes de la ganadería al sistema suelo".
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Algunas de las ponencias que se destacan son: la presentación del establecimiento, a cargo de los médicos veterinarios Alejandro Musso y Gastón Abba.
El futuro de la carne vacuna: "¿Locos por el asado... o locos por los veganos?", llevado adelante por el ingeniero agrónomo Adrián Bifaretti, jefe de Promoción Interna del IPCVA.
-Ganadería y tecnología, el valor del tiempo (Pablo Etcheverry).
-Sistemas regenerativos ganaderos (Sergio Tolletti, asesor privado).-Genética bovina: genómica (Med. Vet. Mariano Cucchietti)