Córdoba: buscan diversificar la producción apícola

Buscan potenciar la diversificación de la producción apícola en Córdoba a través de infraestructura e innovación. Para ello, la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación acompaña el proyecto de mejora de infraestructura de la Asociación de Apicultores del Valle de Traslasierra en la provincia de Córdoba, para que 27 apicultores puedan agregar valor en origen.

La iniciativa "Agregado de valor al propóleo del monte nativo en el Valle de Traslasierra", tiene como objetivo facilitar la instalación del equipamiento necesario para procesar un alto volumen de propóleos en el Paraje Las Manguitas (Comuna de Conlara), y elaborar subproductos tales como tinturas, ungüentos y pastillas.

El proyecto comprende una mejora en la rentabilidad de la cadena apícola, fomentando oportunidades para que una nueva generación de apicultores agregue valor, genere empleo e incentive el arraigo en la zona productora y resguarde el monte nativo.

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Cabe recordar que la Asociación de Apicultores del Valle de Traslasierra tiene 7 años de trayectoria e involucra una veintena de apicultores. Actualmente, cuenta con 2.000 colmenas en producción, alcanzando un volumen conjunto de 50 toneladas anuales de miel. La zona productora, ubicada en el monte nativo del oeste cordobés, permite obtener diversas mieles a lo largo del año, en las cuáles predominan el aporte del algarrobo, la jarilla y el piquillín.

Esta acción requirió una inversión total de 1.330.000 de pesos, de los cuales 930.000 pesos fueron aportados en el marco de la convocatoria a los Proyectos Federales de Innovación Productiva, por el Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología, y el Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (COFECYT), con el objeto de reacondicionar y equipar las instalaciones de una infraestructura cedida oportunamente por el Ministerio de Educación de Córdoba a la asociación.