La sanidad posiciona a las frutas argentinas en el mercado mundial
El reconocimiento internacional de zona libre de mosca de los frutos le permitió a la Patagonia potenciar la producción, ampliar destinos y disminuir costos de exportación.
Debido a los daños que produce en la fruta, la mosca del mediterraneo (Ceratitis capitata) es considerada como una de las plagas de mayor importancia económica para la producción frutihortícola mundial.
Para erradicarla y cumplir con los estándares de sanidad e inocuidad, en la Argentina se creó el Programa de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos (Procem). Se trata de un proyecto público-privado que permitió la validación internacional del estatus sanitario "libre de mosca de los frutos" para toda la Patagonia argentina.
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Desde el INTA Alto Valle, en Rio Negro, aseguran que este logro y el mantenimiento del estatus sanitarios a lo largo del tiempo da confianza a los mercados internacionales, y explica que -desde su implementación, hace 20 años- el Procem permitió incrementar las exportaciones de peras y manzanas a los mercados en los que la plaga es cuarentenaria y diversificar la oferta, sobre todo con el crecimiento de la producción y exportación de cerezas.
De acuerdo con Eduardo Merayo -director de la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica (Funbapa)-, "el estatus sanitario nos permite competir con los principales productores del hemisferio sur, como Chile, Australia y Nueva Zelanda". Para él, el país está en las mejores condiciones sanitarias.
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Si bien el mantenimiento del estatus sanitario, en el largo plazo, puede resultar oneroso, es una inversión que se recupera con creces. En términos económicos y, gracias a esta articulación público-privada, por cada dólar invertido al año en el Procem, el sector frutícola patagónico factura 15,4 dólares (FOB, valor de mercado en las fronteras aduaneras de un país).