El Doctor Claudio Zin, médico y político italiano, formó parte del Simposio Fertilidad 2025 y habló sobre la importancia de los nutrientes en las plantas y en el ser humano.
Consultado por Agritotal, Zin detalló que "es indispensable que tengamos nutrientes, esto no es ninguna novedad. Pero tenemos que tener en cuenta los 17 nutrientes que necesita una planta para estar en condiciones y producir alimentos ricos (nutricionalmente hablando), son los mismos que necesita el ser humano".
"En proporciones diferentes y para funciones diferentes, pero necesitan los mismos", agregó.
Una salud
"Lo primero que deberíamos enseñar a la sociedad en general es el concepto de una salud (One Health). Que la salud vegetal, la salud animal, la salud humana están interrelacionadas e interactúan permanentemente, motivo por el cual disecarlas es un pecado", explicó el médico.
Y continuó: "Muchas veces terminamos produciendo cosas que no le sirven al ser humano ni a los animales y viceversa".
"En la historia de la humanidad, cuando el hombre era un agricultor y nada más, o era cazador y agricultor, estaba mucho más en contacto con su entorno que ahora, que vivimos en el octavo piso de un monobloc de tal lugar", argumentó entre risas el doctor quien fuera Senador de Italia entre 2013 y 2018.
Zin fue consultado también por los sistemas prodcutivos actuales, para saber qué se puede hacer mejor para asegurar los nutrientes necesarios, tanto de las plantas como de los seres humanos.
"No conozco en detalle los sistemas productivos actuales porque no es mi área, pero claramente se pueden mejorar, porque siempre todo se puede mejorar", añadió.
Y finalizó: "Creo que propuestas de este tipo (por el Simposio Fertilidad) son reuniones muy importantes, con más de mil asistentes ocupados en mejorar las cosas, como los cultivos y los suelos también".
