El balance de la primera semana de agosto es positivo para el mercado en general, con 21 mil cabezas rematas los resultados fueron muy positivos para las vacas que vuelven a incrementar sus cotizaciones un 9% promediando 226 $/kg., la menor proporción de esta categoría y la demanda china presionan al alza sus cotizaciones. En el mismo sentido el novillo también continuó con una senda alcista por cuarta semana consecutiva. Los novillos pesados promediaron 295 $/kg. mientras que por los livianos se pagó 306 $/kg. Las categorías de interés exportador son las más favorecidas en este contexto, en contraposición, el consumo presentó leves quebrantos luego de la última semana donde la entrada fue escasa y se registraron importantes variaciones positivas.
