El Mercado finaliza la semana con variaciones negativas en la mayoría de sus renglones, las vaquillonas fueron las únicas que pudieron defender y mantener sus valores en comparación al último cierre semanal. Durante el primer día de operaciones el ingreso de 13 mil animales fue demasiado para una demanda que no puede convalidar mayores precios desde hace un largo tiempo. El novillo general perdió 20 pesos por kilogramo, promediando 301 $/kg. el liviano y 289 $/kg. el novillo pesado. Las vacas también se hicieron eco de la disminución de precios y registraron un quebranto del 6%. Los novillitos livianos se ubicaron en 310 $/kg. mientras que los más pesados 298 $/kg. Las vaquillonas livianas promediaron 303 $/kg. mientras que las más pesadas 272 $/kg.
Blasco subrayó la falta de hacienda de calidad y cómo impactó en los valores. Analizó la escasez de oferta en enero y las expectativas sobre la invernada, resaltando que se espera que los valores se mantengan a la par del gordo.
Agustín Lalor analizó la jornada en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde el ingreso de hacienda fue reducido debido a las lluvias. Destacó la estabilidad en los precios del consumo liviano.
Desde el programa Realidad Ganadera, que se trasmite en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas, Alejandro Cánepa y Yael Perandones hablaron con Víctor Sisinni, reconocido martillero.
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