24 Sep 2023
El viernes en el Mercado los valores se mantuvieron en la tónica del miércoles justificado por la calidad de los ejemplares que se comercializaron. Sin embargo, del martes al viernes, el quebranto de los máximos pagados por novillos y novillitos fue de cincuenta pesos por kilo.
En los promedios semanales todas las categorías retrocedieron en términos nominales. El incremento de precios que se dio post PASO ya quedó atrás, el consumidor final no convalidó esas subas, los valores de referencia del mercado se ubican en la misma sintonía que la semana anterior a las elecciones de agosto.
Está semana novillitos lograron máximos de $800/kg. mientras que los novillos de $790/kg. Vacas buenas promediaron $570/kg. y la conserva buena $509/kg.
