La campaña de girasol 2024/2025 alcanzó una producción de 5 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 28,2% respecto a la temporada anterior, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
El crecimiento se explica principalmente por el aumento del área sembrada, que este año llegó a 2.200.000 hectáreas, un 15,8% más que en la campaña 2023/2024. A esto se suman rendimientos de buenos a muy buenos, con un promedio nacional de 22,8 quintales por hectárea.
Las principales provincias productoras fueron Buenos Aires, con 1.140.122 hectáreas sembradas; La Pampa, con 283.500; Santa Fe, con 268.237; y Córdoba, con 231.042 hectáreas.
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Algunos datos del girasol
Además de su uso como grano, el girasol se industrializa en distintas formas: como semilla, harina y especialmente para la producción de aceite comestible.
El sector exporta a más de 29 países -siendo India el principal destino- y genera cerca de 1.500 millones de dólares en divisas, consolidándose como una de las cadenas agroindustriales más relevantes del país.
La información fue dada a conocer en el Informe Agrícola de mayo, elaborado por la Dirección Nacional de Agricultura.
