9 Ene 2023
El 2022 cerró con sabor a muy poco para las cotizaciones de los terneros y terneras. Los machos de 160-180kg. crecieron en precio sólo un 15% frente a una inflación que se ubicará en torno al 95%. La seca pegó muy fuerte en la primavera derrumbando la posibilidad de mantener en alto al ternero como refugio de valor. Asimismo los negocios ganaderos de engorde sufrieron precios de venta a faena congelados desde el mes de abril. De esta forma, el poder de compra se redujo impactando en los valores pagados por la invernada y los vientres para cría. Se espera por precipitaciones en enero/febrero y por un salto en el precio del gordo para llegar a la próxima zafra con un precio más competitivo que el actual.
