1 Nov 2021
Las leves subas del gordo no logran amortiguar la excelente performance alcista de la invernada. Con estos precios, la relación ternero/novillo de esta semana se colocó en un máximo de 1,63 mientras que el mes promedió 1,57 kg de gordo necesarios para acceder a un kg de ternero, la relación se encareció un 13% vs septiembre. Mientras que la relación de compra/venta del maíz con el gordo se mantiene relativamente estable ya que el cereal y el novillo no se sacaron diferencias significativas.
