Con buena concurrencia de compradores, la demanda trabajó con interés manejando el mismo presupuesto que la semana pasada. Por novillitos y terneros especiales, $17 y por vacas buenas $12.
Con respecto al cierre del período anterior, la plaza se mantuvo sostenida. Los supermercados están operando con más soltura y agilizaron la categoría novillito, que -aunque se comercializó dentro de la tónica habitual- fue de salida más trabajosa toda la semana pasada.
El buen clima va a generar salida normal de campos y establecimientos, por lo que las entradas serán habituales durante todo el periodo. En principio -y a pesar de los aumentos que demoraron la salida de carne en los mostradores- el mercado se muestra como una opción sólida de comercialización
Cabezas por provincia
BUENOS AIRES: 8.366
LA PAMPA: 522
SANTA FE: 432
ENTRE RIOS: 284
CORDOBA: 104
SAN LUIS: 99
MISIONES: 75
