La situación de la industria maltera argentina no es la mejor: en el arranque del ciclo 2014/15 descendió el precio de exportación de la malta al tiempo que se incrementó el valor de la cebada cervecera.
Entre diciembre del año pasado y lo que va del presente mes de enero se declararon exportaciones argentinas de 62.571 toneladas de malta de cebada sin tostar a un precio promedio ponderado de 541 u$s/tonelada. En el mismo período se declararon ventas externas de 138.257 toneladas de cebada cervecera a granel a un valor promedio de 280 u$s/tonelada.
En el bimestre diciembre 2013/enero 2014 se habían registrado ventas externas de 108.834 toneladas del producto a un valor promedio de 568 u$s/tonelada, mientras que las declaraciones de colocaciones de cebada cervecera fueron de 132.328 toneladas a un precio promedio de 263 u$s/tonelada.
En la actual coyuntura es más rentable exportar cebada cervecera que malta (no siempre valor agregado es agregado de valor). Un año atrás se presentaba la situación inversa. En ambos casos –tanto cebada como malta– el destino de exportación son mercados latinoamericanos.
Los principales exportadores argentinos de malta son Cervecería y Maltería Quilmes (controlada por el grupo belga Anheuser-Busch InBev) y la filial argentina de Cargill, mientras que en cebada cervecera uno de los principales operadores es Toepfer Argentina.
La cosecha argentina de cebada (forrajera + cervecera) en 2014/15 fue de 2,85 millones de toneladas, una cifra 950.000 inferior a la registrada en 2013/14, según indicó el último informe semanal de evolución de cultivos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
La cebada cervecera a granel tiene un derecho de exportación del 20,0%. En los últimos dos meses el valor FOB oficial del producto (a partir del cual se determina el pago de la retención) es de 250 u$s/tonelada.
La retención de la malta es del 10,0% con un reintegro del 3,4% (retención efectiva del 6,6%). En los últimos dos meses el valor FOB oficial del producto es de 530 u$s/tonelada.
