Patagónica INTA es una cebada diseñada a la medida de las necesidades de la región patagónica.
Desde el INTA explican que surgió a partir de la necesidad de los cerveceros artesanales de contar con una cebada donde los insumos utilizados sean de origen local, como el agua, las levaduras, el lúpulo y ahora la cebada.
A partir de esta motivación un equipo de investigadores del INTA creó una nueva variedad adaptada a la Patagonia que combina altos rendimientos con una buena calidad maltera.
La particularidad de este cultivar de doble propósito adaptado a las condiciones climáticas de la región es que puede ser utilizado como forrajera para el ganado y como insumo para la producción de cerveza artesanal.
Patagónica INTA es la primera variedad de cebada seleccionada en la región y actualmente se multiplica en el semillero de cereales del INTA Esquel-Chubut-.
Este nuevo cultivar combina altos y estables rendimientos de grano con una buena calidad maltera.
"En los ensayos realizados para el proceso de selección de la variedad, dio extractos más altos y una mayor producción de biomasa que los testigos comerciales como Andreia, por lo tanto, se recomienda para la producción de reservas forrajeras de planta entera, como silajes y rollos", explican desde el INTA.
A su vez, la Patagónica INTA posee muy buenos niveles de digestibilidad de fibra lo cual se destaca dentro de las cebadas.
