IPCVA

Cuidemos el medio ambiente: ¡Sigamos comiendo hamburguesas!
Consumo

Cuidemos el medio ambiente: ¡Sigamos comiendo hamburguesas!

En el Foro de Davos 2023 se volvió a atacar el consumo de carne, recomendando comer solo dos hamburguesas por semana para "salvar" el planeta, desconociendo que sistemas productivos como el de la Argentina no sólo no afectan el medio ambiente sino que son una gran herramienta para la "regeneración" natural de los ecosistemas.
El IPCVA llevará a la carne argentina hasta Las Vegas, con motivo de SIAL América
Ganaderia

El IPCVA llevará a la carne argentina hasta Las Vegas, con motivo de SIAL América

En el marco de las acciones de promoción externa planificadas para este año 2023, participará con un stand institucional en la segunda edición de la feria Sial America, que se llevará a cabo entre el 28 y 30 de marzo de 2023 en Las Vegas, Estados Unidos.
La Copa Argentine Beef fue la gran protagonista del Abierto de Polo de Palermo
Actualidad

La Copa Argentine Beef fue la gran protagonista del Abierto de Polo de Palermo

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) entregó la Copa Argentine Beef en la catedral del polo mundial, en donde se disputa el 129° Abierto Argentino de Polo HSBC
31 de agosto: nueva jornada a campo del IPCVA en Magdalena, Provincia de Buenos Aires
Ganadería

31 de agosto: nueva jornada a campo del IPCVA en Magdalena, Provincia de Buenos Aires

Bajo el slogan "Valor agregado en ganadería de la Cuenca del Salado", el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará un nuevo encuentro presencial con entrada gratuita pero cupos limitados. La inscripción puede realizarse .
La carne y el polo argentinos mostraron su excelencia en Europa
Actualidad

La carne y el polo argentinos mostraron su excelencia en Europa

Durante el transcurso de la alta temporada de verano en la Costa Azul, entre el 4 y el 14 de agosto se llevó a cabo la copa "Cote d'Azur Argentine Beef" en el Saint Tropez Polo Club. El torneo, uno de los más importantes de la Unión Europea, fue el escenario en el que se promocionó la carne argentina de alta calidad.
Villa Mercedes, San Luis: ¡El 28 de abril vuelven las jornadas a campo presenciales del IPCVA!
Ganadería

Villa Mercedes, San Luis: ¡El 28 de abril vuelven las jornadas a campo presenciales del IPCVA!

Bajo el slogan "Una cría eficiente pensando en la góndola", el primer encuentro a campo de 2022 se llevará a cabo en el Establecimiento "El Oratorio", a 10 km de la ciudad de Villa Mercedes. La participación será libre y gratuita pero con cupos limitados.
¿Cómo producir carne vacuna de calidad y reducir las emisiones de metano?
Ganadería

¿Cómo producir carne vacuna de calidad y reducir las emisiones de metano?

Un caso concreto de avances en la generación de conocimiento científico en Argentina para su potencial aplicación práctica en sistemas ganaderos comerciales.
El asado y el vitel toné a la Libertadores, el matambre relleno, el pollo y el cerdo a la Sudamericana
Ganadería

El asado y el vitel toné a la Libertadores, el matambre relleno, el pollo y el cerdo a la Sudamericana

¿Cuál fue el menú preferido por los argentinos para las fiestas? Nota de Adrián Bifaretti y Eugenia Brusca, del departamento de Promoción Interna del IPCVA.
Arrancó ANUGA 2021
Ganadería

Arrancó ANUGA 2021

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa nuevamente en la gran feria de alimentación de Alemania.
¿Qué slogan prefieren los argentinos para  la carne vacuna?: La mejor carne del mundo
Actualidad

¿Qué slogan prefieren los argentinos para la carne vacuna?: La mejor carne del mundo

Nuevos datos demuestran que el potencial de la carne vacuna está intacto en el imaginario de los argentinos.
Cuenta regresiva para el seminario del IPCVA "Carne argentina, carne sustentable"
Eventos

Cuenta regresiva para el seminario del IPCVA "Carne argentina, carne sustentable"

Se llevará a cabo el mañana martes 7 de septiembre bajo el slogan "Cómo la ganadería contribuye a la sustentabilidad de los sistemas agroalimentarios". Se realizará vía Zoom con conexión gratuita pero cupos limitados
Se realiza mañana un nuevo seminario  del IPCVA para jóvenes
Eventos

Se realiza mañana un nuevo seminario del IPCVA para jóvenes

En el marco de los cuatro encuentros de la cadena de ganados y carnes previstos para este 2021, se pone en marcha el segundo encuentro virtual, denominado "Carne: agregado de valor con tecnologías exponenciales".
El IPCVA y el INTA presentaron el protocolo de evaluación de bienestar animal en engorde a corral
Ganadería

El IPCVA y el INTA presentaron el protocolo de evaluación de bienestar animal en engorde a corral

El protocolo fue desarrollado para evaluar los sistemas productivos bovinos de engorde a corral de una manera estandarizada, priorizando los indicadores de bienestar . Lee el informe completo
Cocinar equilibradamente, uno de los principales hobbies de los argentinos
Actualidad

Cocinar equilibradamente, uno de los principales hobbies de los argentinos

Una nueva encuesta del IPCVA demuestra que la búsqueda de una dieta equilibrada entre vegetales y proteínas de origen animal es considerada más sana.
 Ante la grieta alimentaria, el asado construye puentes y une a los argentinos
Ganaderia

 Ante la grieta alimentaria, el asado construye puentes y une a los argentinos

Cuando se les pregunta a los argentinos cómo reaccionan ante acciones provocadas por activistas veganos o ambientalistas, 7 de cada 10 personas creen que no derivarán en un menor consumo de carne vacuna. Nota de Adrián Bifaretti* y Eugenia Brusca**, del departamento promoción interna del IPCVA.
24 de febrero de 2021: Se viene la primera jornada virtual del IPCVA en Reconquista
Eventos

24 de febrero de 2021: Se viene la primera jornada virtual del IPCVA en Reconquista

El encuentro presentará disertaciones de destacados especialistas y paradas a campo, se podrá seguir en vivo y en directo vía Zoom en forma libre y gratuita.
De cada 10 argentinos,  8 creen que la carne vacuna es saludable
Consumo

De cada 10 argentinos, 8 creen que la carne vacuna es saludable

El dato se desprende de un estudio de mercado del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Nota de análisis de Adrián Bifaretti y Eugenia Brusca.
Realizan hoy nuevo taller virtual del IPCVA "Mitos y verdades sobre Escherichia coli, productor de toxina Shiga, y la carne vacuna"
Eventos

Realizan hoy nuevo taller virtual del IPCVA "Mitos y verdades sobre Escherichia coli, productor de toxina Shiga, y la carne vacuna"

Se llevará a cabo hoy con participación del CONICET. La conexión será gratuita pero con cupos limitados.
La carne y el polo salen a conquistar los principales mercados del mundo
Economía

La carne y el polo salen a conquistar los principales mercados del mundo

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Asociación Argentina de Polo (AAP) renovaron un acuerdo de cooperación para la promoción y difusión, en materia educativa, deportiva y social.
Gestión sustentable en ganadería intensiva e industria: nueva jornada virtual del IPCVA
Eventos

Gestión sustentable en ganadería intensiva e industria: nueva jornada virtual del IPCVA

Se llevará a cabo el 1° de diciembre, de 16 a 19 horas, con conexión libre y gratuita pero cupos limitados. Economía circular y gestión sustentable serán los principales ejes del encuentro
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