Desarrollan una premezcla para panificados aptos para personas que realizan terapia cetogénica
El producto se elaborará en la Argentina y se venderá con el sello de "Desarrollo e Innovación" del INTI impreso en los envases.
La Terapia Cetogénica es un tratamiento no farmacológico y efectivo utilizado como una alternativa de tratamiento en el manejo de la epilepsia refractaria.
Consiste en un tratamiento nutricional -no farmacológico ni quirúrgico- basado en modificaciones en la dieta a través de la ingesta de alimentos ricos en grasas, adecuados en proteínas y una menor proporción de aquellos elevados en hidratos de carbono.
Los equipos de Nutrición Especializada de Danone y del área de Alimentos del INTI trabajaron en conjunto a fin de desarrollar el producto KetoBlend®*.
Este es el primer desarrollo local de Danone para su línea de terapia cetogénica. El producto se elaborará en la Argentina y se venderá con el sello de "Desarrollo e Innovación" del INTI impreso en los envases.
Se estima que el nuevo producto podría beneficiar a una población de más de 200 mil personas, fundamentalmente a niñas y niños.
Esta premezcla se caracteriza por su alto contenido de grasas y por ser adecuada en proteínas y baja en carbohidratos. A su vez, cuenta con un elevado aporte de fibra y de ácidos grasos de cadena media, que resultan altamente beneficiosos para el tratamiento de las crisis convulsivas.
Se trata de la primera premezcla con estas cualidades disponible en la Argentina.
Además,