Insumo/producto: el novillo amortigua

El precio del maíz disponible esta semana alcanzó los 23.000 $/t y como ya mencionamos el ternero de 170 kg alcanzó los 353 $/kg, a pesar de eso, el novillo viene teniendo una senda alcista que semana a semana logra amortiguar las subas de las relaciones insumo/producto, especialmente la de maíz/novillo que no sufrió modificaciones y se ubicó en los 98,7 kg de gordo necesarios para acceder a una tonelada de cereal. Por otro lado, la relación ternero/novillo tampoco sufrió fuertes variaciones y se mantiene en el nivel elevado de 1,48 kg. de novillo para reponer un kg. de ternero.