Invernada y cría: estabilidad

Los terneros y terneras tuvieron una semana sin grandes variaciones. Estamos ingresando al último tramo de la zafra. Según operadores en la provincia de Buenos Aires ya se vendió más del 70% de los terneros. En materia de precios, el ternero no tuvo una caída pronunciada en función de lo que le pasó al gordo después de las restricciones a la exportación. El macho de 170 kg se mantuvo firme en $233,15. La opción del ternero como resguardo de valor para los criadores frente a la inflación sigue siendo protagonista.