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"Tenemos requisitos sanitarios y exigencias en materia de exportación"

Soledad Maloberti, Responsable del Programa de Encefalopatías Espongiformes Transmisibles en Senasa (EET) cuenta a Chacra TV como hacen para mantener el estatus sanitario con respecto a la enfermedad de la vaca loca, estatus revalidado por Australia.

12 Ago 2021

 Soledad Maloberti, Responsable del Programa de Encefalopatías Espongiformes Transmisibles en Senasa (EET) cuenta a Chacra TV como hacen para mantener el estatus sanitario con respecto a la enfermedad de la vaca loca, estatus revalidado por Australia.

"La encefalopatía espongiforme bovina (EEB o coloquialmente conocida como "enfermedad de las vacas loca), es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a los bovinos, es decir que se observan cambios en los movimientos, alteraciones en la sensibilidad", explicó Maloberti, quien señaló que la enfermedad se detectó por primera vez en el Reino Unido en 1986.

Como es una enfermedad muy común con otras enfermedades en cuanto a sus síntomas "es muy importante el diagnóstico diferencial".

La enfermedad está asociada a la ingesta de una proteína y tiene la particularidad que afecta a humanos.

"Es una enfermedad que se produce por una proteína, que se llama priónica que en forma anormal hace que se desarrolle esta enfermedad en el sistema neurológico de los animales", explicó Maloberti.

En relación a su diseminación, una de las actividades del Senasa es el control de las importaciones para que no ingrese a nuestro país. "Tenemos requisitos sanitarios y exigencias en los mercados exportadores",  puntualiza la especialista. 

"Tenemos un alto status sanitario, nunca contamos con la enfermedad en nuestro país", sostiene Maloberti, quien destalló la labor que realiza el Senasa en la prevención de la enfermedad y la "vigilancia de los animales y en los frigoríficos".

"El diágnostico es del animal muerto, ya que para esta enfermedad no hay cura".

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