Si quieres hacer una preparación que además de deliciosa sea muy llamativa, puedes amasar un pan aleopardadoo preparar una pizza arcoiris. ¡Y este pan espiralado de espinacas y calabaza también puede encantarle a todos!
Ingredientes
400 gramos de harina 0000
50 gramos de leche
50 gramos de agua
40 gramos de mantequilla
20 gramos de azúcar
7 gramos de sal
2,5 gramos de levadura seca u 8 de levadura fresca
75 gramos de puré de espinacas75 gramos de remolacha procesada
Preparación
1. Mezcla en un recipiente la harina con la levadura (si es levadura fresca, disuélvela en los ingredientes líquidos).
2. Separa la preparación en tres partes.
3. Mezcla una de las partes con la leche y el agua; la otra con el puré de espinacas; y la restante con la remolacha procesada. Incorpora los líquidos de a poco y, cuando tengas una consistencia de masa, deja de agregar.
4. Deja reposar la masa y amásala por 10 minutos.
5. Coloca la masa en tres recipientes untados con aceite y tapados con paños de cocina. Deja crecer por dos horas.
6. Saca los bollos de los recipientes y desgájalos un poco. Amasa formando tres rectángulos y coloca uno sobre otro. Enrolla las tres capas juntas y coloca en un molde untado con aceite.
7. Lleva al horno a 220 grados de 35 a 40 minutos. Al sacarlo, déjalo enfriar sobre una rejilla.
¡Disfruta de esta divertida versión del pan de espinacas!
