Como es sabido , los países compradores de alimentos son sumamente exigentes con las normas sanitarias de los proveedores de insumos humanos.
China , nuestro principal comprador de Carne Argentina , ha tenido rigurosas exigencias , que Argentina ha cumplido al pie de la letra , convirtiéndose después de Brasil , en el segundo proveedor de carne vacuna del país asiático.
En materia de control de Bruselosis , China exige sangrados con distintas escalas para rodeos de menos de 300 animales.
Los productores ganaderos de Entre Ríos se niegan a efectuar este control con variados argumentos , que van desde lo económico al negacionismo patriótico e independentista provincial .
Lo cierto es que si no se cumple la norma sanitaria exigida por el comprador, automáticamente , la autoridad de aplicación debe impugnar los embarques provenientes de esa provincia .
Veremos como se resuelve esta cuestión que aún no ha ganado espacio en los medios.
